Tritacarne – Manuali, Elettrici, Ricambi e Accessori
Tritacarne Tre Spade | Manuali, Elettrici e Ricambi

Tritacarne – Manuali, Elettrici, Ricambi e Accessori

Tritacarne Tre Spade manuali ed elettrici per la preparazione e lavorazione della carne, affiancati da una gamma di ricambi e accessori originali per mantenere la macchina efficiente e adattarla a differenti tipi di macinatura.

La categoria comprende modelli di diverse taglie, piastre inox con differenti diametri di foratura, coltelli, eliche interne, componenti meccanici e imbuti per la preparazione di salsicce e insaccati.

La scelta del tritacarne e dei relativi accessori dipende principalmente da frequenza di utilizzo, quantità da lavorare, taglia della macchina e risultato di macinatura desiderato. Per i ricambi è fondamentale verificare sempre il modello e la compatibilità prima dell'ordine.

Tritacarne manuali ed elettrici Tre Spade

Tritacarne manuali
Azionamento a manovella, struttura robusta e funzionamento indipendente dall'alimentazione elettrica. Indicati per chi cerca semplicità meccanica e controllo diretto della lavorazione.
Tritacarne elettrici
Motorizzazione elettrica per rendere più rapida e continua la macinatura, particolarmente utile quando aumentano quantità e frequenza di utilizzo.

La gamma Matteoda comprende, tra gli altri, tritacarne manuali Tre Spade nelle taglie 8, 22 e 32 e modelli elettrici delle serie TC-22 e TC-32.

Come scegliere la taglia del tritacarne

Le sigle utilizzate sui tritacarne, come 8, 10/12, 20/22 o 32, identificano differenti dimensioni del gruppo di macinazione. La taglia è importante anche per la scelta di piastre, coltelli, eliche e altri ricambi.

Taglie compatteAdatte a lavorazioni più contenute e a chi cerca una macchina di dimensioni ridotte.
Taglie intermedieUn compromesso tra ingombro, capacità di lavorazione e robustezza.
Taglia 32Gruppo di macinazione di maggiori dimensioni, presente sia su modelli manuali sia elettrici della gamma.
Attenzione alla compatibilità
La taglia non è un'indicazione generica: piastre, coltelli, eliche e altri componenti devono essere scelti in funzione del tritacarne compatibile e del relativo gruppo di macinazione.

Piastre inox per differenti tipi di macinatura

La piastra determina in modo diretto la granulometria della carne in uscita. Nella gamma sono presenti piastre Tre Spade in acciaio inox con differenti diametri dei fori, da scegliere in base alla taglia della macchina.

Foratura fine
Diametri più piccoli per ottenere una macinatura più fine.
Foratura media
Soluzione versatile per numerose preparazioni a base di carne.
Foratura grossa
Diametri maggiori per una lavorazione più grossolana e strutturata.

Sono presenti piastre compatibili con diverse taglie Tre Spade, comprese n. 5, TC 10/12, TC 20/22 e TC 32. Alcune famiglie offrono numerose forature selezionabili, fino a diametri elevati.

Piastre con fori superiori a 8 mm
Per alcuni ricambi Tre Spade presenti a catalogo, le varianti con forature superiori a Ø8 mm sono indicate per tritacarne manuali compatibili. Verificare sempre le indicazioni della singola scheda prodotto.

Coltelli, eliche e ricambi meccanici

Oltre alle piastre, la categoria comprende componenti destinati alla manutenzione e al ripristino del gruppo di macinazione.

Coltelli
Elemento di taglio che lavora in abbinamento alla piastra.
Eliche interne
La vite senza fine che convoglia il prodotto verso coltello e piastra.
Corone e componenti
Elementi di bloccaggio e altri ricambi specifici del gruppo tritacarne.

Per questi componenti è particolarmente importante utilizzare il codice e la taglia corretti: ricambi esteticamente simili non sono necessariamente intercambiabili.

Imbuti per insaccare

La gamma comprende anche imbuti Tre Spade per insaccare, che permettono di utilizzare i tritacarne compatibili anche nella preparazione di salsicce e altri insaccati.

Sono presenti versioni dedicate alle diverse taglie, tra cui:

TC 8Imbuti Ø10 e Ø20 mm
n. 10Imbuti Ø10 e Ø20 mm
TC 22Imbuti Ø10, Ø20 e Ø30 mm
TC 32Imbuti Ø10, Ø20 e Ø30 mm

Il diametro dell'imbuto va scelto anche in funzione del calibro dell'insaccato che si desidera preparare.

Tre Spade: attrezzature per la lavorazione degli alimenti

Tre Spade è uno storico marchio piemontese specializzato nelle attrezzature per la lavorazione e la conservazione degli alimenti.

I tritacarne fanno parte delle famiglie di prodotto che hanno accompagnato lo sviluppo del marchio nel settore domestico, semiprofessionale e professionale.

Come scegliere tritacarne, piastra e ricambi

  • scegliere tra azionamento manuale ed elettrico;
  • individuare la taglia del gruppo tritacarne;
  • valutare quantità e frequenza di lavorazione;
  • scegliere la foratura della piastra in base al risultato desiderato;
  • verificare il codice esatto di coltello, elica o altro ricambio;
  • controllare la compatibilità degli imbuti per insaccare;
  • non dedurre la compatibilità dalla sola forma o dalle dimensioni apparenti.

Ricambi originali e compatibilità

Per piastre, coltelli, eliche, imbuti e componenti meccanici è essenziale verificare il modello del tritacarne prima dell'ordine.

Se non sei certo della compatibilità, puoi contattare il servizio clienti Matteoda indicando marca, modello, taglia ed eventuale codice del componente da sostituire.

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