Filtri per Cappe Aspiranti

I filtri per cappe aspiranti sono componenti fondamentali per trattenere grassi, vapori e odori prodotti durante la cottura e contribuire al corretto funzionamento della cappa da cucina.

In questa categoria trovi filtri antigrasso, filtri a carbone attivo e filtri universali per cappe aspiranti e filtranti, disponibili in diverse misure, materiali e configurazioni.

La scelta del filtro corretto dipende principalmente dal tipo di cappa, dalle dimensioni del vano filtro, dal sistema di aspirazione e dalla funzione richiesta: trattenere i grassi, ridurre gli odori oppure entrambe le funzioni.

Quale filtro per cappa scegliere?

Filtro antigrasso per cappa

Il filtro antigrasso ha il compito di trattenere una parte delle particelle di grasso trasportate dai vapori di cottura prima che raggiungano il motore, i condotti o le superfici interne della cappa.

Può essere realizzato in materiali differenti, ad esempio fibre sintetiche o altri materiali filtranti, a seconda del prodotto.

Con l'utilizzo il filtro tende progressivamente a saturarsi e deve essere pulito o sostituito secondo le indicazioni del produttore.

Filtro a carbone attivo

Il filtro a carbone attivo viene utilizzato principalmente nelle cappe filtranti, cioè nei sistemi che non espellono direttamente l'aria all'esterno ma la trattano e la reimmettono nell'ambiente.

Il carbone attivo aiuta ad adsorbire parte delle sostanze responsabili degli odori prodotti durante la preparazione degli alimenti.

Con il tempo il materiale filtrante perde efficacia e il filtro deve essere sostituito secondo le indicazioni previste per il modello utilizzato.

Cappa aspirante e cappa filtrante: qual è la differenza?

La scelta del filtro dipende anche dal funzionamento della cappa.

Cappa aspirante

Una cappa aspirante convoglia l'aria verso l'esterno attraverso un tubo o condotto di evacuazione.

In questa configurazione viene normalmente utilizzato almeno un filtro antigrasso per limitare l'accumulo di residui nel sistema.

Cappa filtrante

Una cappa filtrante tratta invece l'aria prima di reimmetterla nella cucina.

In questa configurazione viene generalmente utilizzato, oltre al filtro antigrasso, anche un filtro a carbone attivo per contribuire alla riduzione degli odori.

Filtri universali per cappe

I filtri universali sono progettati per essere utilizzati su più modelli di cappa, purché siano compatibili per dimensioni e tipologia.

Alcune versioni possono essere ritagliate o sagomate per adattarsi al vano filtro.

Prima dell'acquisto è importante confrontare:

• larghezza e lunghezza del filtro;
• spessore;
• materiale filtrante;
• tipo di cappa;
• funzione antigrasso o antiodore;
• eventuale possibilità di ritaglio;
• istruzioni del produttore della cappa.

Come misurare il filtro della cappa

Per scegliere correttamente un filtro universale è consigliabile rimuovere il vecchio filtro e misurarne le dimensioni.

Verifica:

• larghezza;
• lunghezza;
• spessore;
• forma del vano;
• eventuali sistemi di fissaggio.

Se il filtro è ritagliabile, assicurati che il foglio filtrante sia sufficientemente grande per coprire completamente la sede prevista.

Ogni quanto cambiare il filtro della cappa?

Non esiste un intervallo identico per tutte le cappe. La frequenza di sostituzione dipende da:

• frequenza di utilizzo della cucina;
• tipo di cottura;
• quantità di vapori e grassi prodotti;
• tipo di filtro;
• dimensioni della cappa;
• indicazioni del produttore.

Un filtro molto saturo può ridurre l'efficienza del passaggio dell'aria e aumentare l'accumulo di residui all'interno della cappa.

Filtro lavabile o usa e getta?

Alcuni filtri possono essere lavabili e riutilizzabili, mentre altri sono progettati per essere sostituiti una volta saturi.

Non è consigliabile lavare un filtro se il produttore non lo prevede, perché l'acqua o i detergenti possono danneggiare il materiale filtrante e ridurne l'efficacia.

Come scegliere il filtro corretto

Prima dell'acquisto verifica sempre:

• marca e modello della cappa, se disponibili;
• misure del filtro originale;
• tipo di filtrazione richiesta;
• presenza o meno di scarico verso l'esterno;
• compatibilità del filtro universale;
• possibilità di ritaglio;
• frequenza di sostituzione consigliata.

Consulta qui sotto i filtri per cappe aspiranti e filtranti disponibili e scegli il formato e la tipologia compatibili con la tua cucina.